烏龍茶の色は黄色！

　今日も烏龍茶（ウーロン茶）を我家で飲みました。

　ところで、みなさんは烏龍茶（ウーロン茶）というと、どんなお茶をイメージしますか？
　おそろく、濃い茶色のイメージのお茶を思い浮かべるのではないでしょうか。日本ではサントリーの烏龍茶があまりにも有名で、烏龍茶といえば茶色です。まして、最近では「黒烏龍茶」なんていうのまで登場してきたくらいですから。

　それで、味はやや苦味があり、香りは？？？……だいたい香りなんてあるの？　というのが正直なところではないでしょうか。私も台湾で烏龍茶と出会うまではそうでした。

　実は、日本で一般的に飲まれている烏龍茶は烏龍茶本来のモノとは全くちがいます。

　台湾に住み、お茶屋さん初めて行った時のことです。
　まず烏龍茶を見て、「あれっ？」と思いました。色が全くちがうのです。茶色ではありません。黄色です。レモン色と言ってもいいくらい澄んだきれいな黄色でした。
　そして、香り。お茶がこんなにも甘い香りのするものだとは思いもよりませんでした。とにかく甘く、お茶の香りをかいでいるだけで気分が休まるのです。
　最後に味。これまた甘いのです。いやー、打たれました。台湾茶…烏龍茶にやられました。以来、台湾を離れた今日まで烏龍茶は飲み続けています。

　これをお読みのみなさんにも、本来のおいしい烏龍茶を味わっていただきたいのですが、悲しいことに台湾の烏龍茶を売っているところが日本にはあまりありません。残念です。
　いずれにしても、烏龍茶の色は茶色ではなく、黄色なのです。

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